頭牙與尾牙的連結
商家每月初二、十六都會祭拜土地公，叫作牙。二月初二是新年度第一次祭拜，所以稱頭牙；最後一次是臘月十六，也就是尾牙。因為頭牙是新年度的開始，許多公司此時才算真正「開工」。
店家會準備三牲、水果與一碗米飯，拜完後一起享用，有些公司給員工發紅包。
土地公生日的慶祝
二月初二也是土地公的生日，各地的福德祠會舉辦祝壽法會、拜斗與平安宴。廟前常看到信眾提著水果與糕點，或在廟旁排隊領取平安米與福龜。
農村尤其重視，因為土地公與耕作息息相關，許多地方會請戲班、辦流水席。若想了解土地公的一般祭拜，可參考站內的土地公介紹。
吃潤餅與各地不同
頭牙的食物最有特色的是潤餅，把蔬菜、蛋酥、花生粉與肉絲捲在薄餅皮裡，寓意把好運包起來。有些地區吃的是春捲，南北說法略有不同。
壽麵、紅龜粿也常出現在供桌上，紅龜粿用來祝壽，與一般祭拜的湯圓有所區別。
公司開工的氣氛
很多中小企業在頭牙這天準備開工，老闆會發頭牙紅包給員工，內含簡單的紅包袋，裡面的金額不必很大。這是延續尾牙的人情往來，也讓新一年的團隊有個好的開始。
拜拜時的小提醒
如果去廟裡祝壽，可以準備水果、鮮花或糕點，不一定要貴重。進廟前先拜天公，再拜土地公，順序依廟方指示即可。
放假依行政院人事行政總處公告，頭牙不是國定假日。
常見問題
頭牙一定是二月初二嗎？
是的，頭牙的日期固定在農曆二月初二，國曆每年不同，2027 年是 3 月 9 日。
土地公生日與頭牙是同一天嗎？
是，二月初二既是頭牙也是土地公誕辰，但意義各有側重。
去廟裡要帶什麼？
水果、點心或一炷香，足以表達心意；各廟規定不同，以現場公告為準。
為什麼頭牙要吃潤餅？
傳說是把好運與財氣包在餅裡，也和春季蔬菜當令有關。