尾牙的由來
「牙」原指祭祀用的牙旗，後來引申為祭拜土地公的日子。商家習慣每月初二與十六備供品，稱為作牙，一年十二次，二月初二是第一次，叫頭牙，臘月十六是最後一次，所以叫尾牙。
早年的老闆會在這天殺雞宴請夥計，也有一個流傳很廣的說法：雞頭朝向誰，誰就可能被辭退。這多半是民間故事，現代公司辦尾牙，大多是為了慰勞員工，不必當真。
商家怎麼祭拜
店家與公司會在店門口或辦公室外擺桌，供品常見水果、糕點、一碗飯加幾樣熟菜，也有人準備三牲。點香祭拜後燒金紙、放鞭炮，求來年生意順利，地點多半朝店外、面向街道。
時間上，有人在中午前後拜，也有人傍晚才拜，各家習慣不同。若公司另有習俗，例如祭拜地基主或老闆指定的神明，依公司自己的做法即可。
尾牙宴與抽獎
現在談到尾牙，多數人想到的是餐廳辦桌、摸彩與表演。獎項從家電到現金禮券都有，總經理致詞、主管敬酒、各部門表演節目，是不少上班族一年中最熱鬧的聚會。
要留意的是，尾牙不一定剛好在臘月十六當天，許多公司會挑選前後的週末或平日晚上，方便大家出席，因此實際聚餐日期請看公司通知。
給上班族的實用叮嚀
尾牙餐會常有喝酒的場合，隔天若要開車或上班，請務必節制，也可以事先與同事安排接送。抽獎運氣好壞純屬機率，別放在心上。老闆若在餐會上宣布年終獎金或明年計畫，不妨把它當成交流的機會，而非單純的娛樂。
常見菜色與小提醒
尾牙桌上常見的有潤餅、紅蟳米糕、魚、炒米粉與湯圓類的甜品，取長長久久、年年有餘的口彩。若是家裡拜拜，則多用素果或簡單的三牲，以心意為主。
放假依行政院人事行政總處公告，尾牙本身並不是國定假日，一般仍是上班日。
常見問題
尾牙一定要拜土地公嗎？
不一定。傳統商家會拜，但許多公司現在只辦餐會，沒有祭拜儀式，兩種做法都很常見。
尾牙和春酒有什麼不同？
尾牙在年前，感謝一年的辛勞；春酒多在年後，是新年的第一場聚會，慶祝開工與迎接新年。
尾牙那天要上班嗎？
尾牙不是國定假日，是否調整作息依公司規定。
尾牙和頭牙差在哪裡？
都是作牙，只是日期不同。頭牙在二月初二，尾牙在臘月十六，分別是一年的第一次與最後一次。