廚房：飲食與火氣的所在

爐灶是重心

傳統稱爐灶為「灶君」所在，認為灶火是家的生計。爐灶宜靠實牆、不在窗下、不被走道直沖，也不要背對門口，因為煮飯的人若看不到來人容易受驚。這些原則同時符合安全：窗邊的風會吹熄火，也可能把窗簾吹向火源。

「開門見灶」是指大門一開就看見爐灶。處理方式是加門簾、屏風或在入口放一個矮櫃，讓視線不直接掃到爐灶。

水火不相沖

五行中水剋火，水槽和爐灶如果緊貼，傳統稱為「水火相沖」。作法是在兩者之間保留一段檯面，或放一塊砧板、一個擺放調味罐的架子。從使用角度，這也能避免水濺到爐火，並提供備料空間。

冰箱屬水，放在爐灶旁會讓兩者互相干擾。若格局無法調整，保持兩者之間的距離或在中間放一個收納櫃即可。更多關於五行的概念，可以先看五行。

灶對廁所與其他位置

廚房與浴室廁所共用一道牆、或爐灶正對廁所門，是傳統認為不潔氣相沖的格局。處理方式是關好廁所門，加強通風，並保持兩處清潔。真正需要留意的是食物與衛生，不用因此感到恐慌。

另外，廚房不宜在大門正對面，若無法避免，可以參考大門玄關裡的屏風與門簾作法。

整理、照明與日常

廚房的燈光要明亮，工作檯面要有局部照明。垃圾桶加蓋並每天清理，抽油煙機定期清洗，過期食品及時丟棄。刀具收進刀架，不要外露，傳統認為利器外露不吉，實際上收好更安全。

顏色以淺色、易清潔為主，參考風水顏色。如果廚房小，優先確保通風與動線，而不是追求完美的風水格局。

租屋廚房的簡易整理

無法移動爐灶時，可用爐灶旁的小置物架、擋油板與地墊調整。抽屜分隔收納，讓檯面保持清爽。

每天煮完飯擦拭爐面與水槽，每週整理冰箱。乾淨的廚房比任何佈局說法更能讓人安心使用。

風水只是參考，真正決定廚房好不好用的，是動線、清潔與安全。若家人習慣與傳統說法衝突，優先考慮使用方便，並確保瓦斯與電器的安全。

重點整理

以下幾點可以快速檢查，不需要一次全部做到。

• 爐灶穩固，不在強風口。
• 水槽與爐灶之間留出檯面。
• 垃圾加蓋，每天清理。
• 刀具收好，抽油煙機定期清洗。